Кулинарные посиделки в библиотеке
5 марта в стенах библиотеки-филиала № 3 Центр молодежных инициатив ГБУК г. Севастополя «РИБС» для студентов Севастопольского колледжа сервиса и торговли состоялась познавательно-развлекательная программа «Кулинарные посиделки», приуроченная к Всемирному дню гурмана, который отмечают 6 марта.
Слово «гурман» произошло от французского «гурмэ», означающего утончённого знатока хорошей кухни. Но нельзя ставить знак равенства между словами «гурман» и «гурмэ», несмотря на схожесть звучания. Это очень разные термины. Гурман – это истинный знаток пищи, который наслаждается каждым кусочком блюда. А вот гурмэ принято называть человека, который бесконтрольно есть все подряд. При этом считается, что в Российской Империи в XVIII веке специально переиначили слово на свой лад, совместив два термина. Это связано со старинной русской традицией – накрывать богатый стол и угощать вкусной и аппетитной едой. С одной стороны, человек может считать себя гурманом, вкушая любимую еду, с другой он – гурмэ, который хорошенько набивает желудок. Можно сказать, это очередной российский феномен.
Программа вечера началась с необычного испытания – «Литературная кухня», где команды соревновались в отгадывании известных блюд из классических литературных произведений. Вспоминали сцены из книг Булгакова, Гоголя, Шолохова. Такое испытание доказывало, что мастерство повара начинается не только с плиты, но и с любви к культуре и истории своей страны.
Также, студентам предстояло на ощупь определять различные виды круп. Наощупь молодые повара погружались в сенсорный опыт, пытаясь отличить рис, перловку, гречку, фасоль. Затем участники отправились в путешествие по миру ароматов, узнавая приправы исключительно по запаху.
Финальным испытанием стал конкурс «Мастер-шеф». Участникам предложили справиться с непростым заданием: капитан команды зачитывал длинные названия изысканных зарубежных блюд. А команда должна была быстро «принять заказ» – записать все эти блюда. Успех зависел не столько от индивидуальных способностей, сколько от сплочённости всей команды.
И хотя мы привыкли думать, что кулинария – это рутинная обязанность, приготовление пищи может стать источником радости, дружбы и творческого самовыражения.
По информации библиотеки-филиала № 3 Центр молодежных инициатив
Больше новостей:
