«Обедаем» с Пушкиным
6 июня великому русскому поэту Александру Сергеевичу Пушкину исполняется 225 лет.
К юбилею солнца русской поэзии работниками библиотеки-филиала № 9 им. А. Ахматовой ГБУК г. Севастополя «РИБС» было приготовлено литературно-кулинарное путешествие «Трапезы с семьей и героями А.С. Пушкина», которое состоялось 3 июня в читальном зале.
В гостях у библиотеки были будущие повара из Севастопольского колледжа сервиса и торговли. Тема гастрономических пристрастий русской аристократии и простого люда в начале XIX века интересна ребятам с профессиональной точки зрения. А ведь Александр Сергеевич в своих произведениях смог мастерски описать быт столичного и провинциального дворянства. Одна только поэма в стихах «Евгений Онегин» содержит упоминание более тридцати ресторанных и домашних блюд. Это произведение В.Г. Белинский назвал «энциклопедией русской жизни».
Ребята узнали основные факты из жизни самого поэта начиная с его раннего детства и до фатальной дуэли. Также познавательными для будущих работников общественного питания стали сведения о том, почему нетленным был назван страсбургский пирог и о каком «вине кометы» шла речь в романе. В чем секрет двойных щей, зачем добавляли водку в стерляжью уху, чем отличаются русские блины от блинцов и блинчиков. Как добывают трюфели, почему лимбургский сыр назван живым и многое, многое другое.
Встреча получилась и познавательной, и интересной. Литературно-кулинарное путешествие по жизни и творчеству А. С. Пушкина удалось! Надеемся, что ребятам пригодится полученная информации в их будущей профессии.
Ирина Бакал, заведующая библиотекой-филиалом № 9 им. А. Ахматовой
Больше новостей:
